Tatarák

18:02


Hi! There is a recipe of my favourite meal-TATARÁK, how we make it. I used to eat it like every day, uuf it is not very healthy but sooo tasty! I am not going to translate it to English as I would need to use a lot of unknown words for me and I am too lazy to use a dictionary :D sorry!

Ahoj! Tady je recept na moje oblíbené jídlo-TATARÁK, tak jak ho děláme my. Kdysi jsem ho jedla snad každý den, uuf není to zrovna zdravé, ale tááák dobré! Nebudu to překládat do angličtiny, protože bych musela použít spoustu pro mě neznámých slov a jsem příliš líná použít slovník :D sorry!


Základem je kvalitní hovězí maso. Nejlepší je samozřejmě pravá svíčková, ale stačí i falešná svíčková nebo jiné co nejméně prorostlé maso. Pro dvě osoby asi 400gramů.


Dále budeme potřebovat: cibuli, česnek, sůl, pepř, pálivou papriku, kečup, hořčici, worchestr omáčku, vejce a chleba.




Maso zbavíme tuku a blan a nakrájíme na kusy.
Maso nadvakrát pomeleme, pokud jej chceme jemnější tak naškrábeme nožem.

Polovinu cibule nakrájíme nadrobno do tatráku, druhou polovinu na plátky k obložení topinky.

Do namletého masa přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, lžíci kečupu, lžíci hořčice, žloutek z vajíčka, sůl, pepř, pálivou papriku, worchestr omáčku, podle chuti a dobře zamícháme.
Rozehřejeme olej na topinky. Pokud přidáme špetku soli, olej nebude prskat :P

Topinky osmažíme dozlatova.

Podáváme s česnekem na potření topinky a kolečkama cibule k obložení.
Necháme si chutnat! :)))

Photos by Mireček :*

5 komentářů

SUBSCRIBE NEWSLETTER

Get an email of every new post! We'll never share your address.